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十种“致命”家常菜

 食物之间的相冲相克相信不少人都知道。在日常饮食中,我们都会避开这些饮食误区。然而,对于食物的相冲相克我们仅仅知道造成怎么办的后果,而个中的原理也未必很清楚,以下的几种食物相冲的配搭就让你知道当中的原理。

嫌疑“犯”:菠菜+酸菜

解读:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。

嫌疑“犯”:胡萝卜+酒

解读:胡萝卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。

专家说法:“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

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致命家常菜