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冬季食海带 让您轻松水灵每一天

用海带制作的美味食谱

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质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带.

鲜嫩入味的海带豆腐汤

海带的营养价值和豆腐的营养价值都比较高,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。下面我们就一起来了解海带豆腐汤的做法

材料:

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

做法:

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会 。

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片 。

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 。

5、出锅前撒盐即可。

海带的营养价值还表现在其很好的食疗功效上,是人们健体养生不可或缺的食物。

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营养鲜美的冬瓜海带排骨汤

在日常生活中,海带一般除了凉拌就是用来炖汤,海带炖出来的汤特别的鲜美,而且富含营养。下面小编就教大家一种很普遍的海带排骨汤的做法。

材料:

排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许。

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软(好能浸泡6-12个小时),切丝约1厘米左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)。这个汤有很好的消暑清热作用。

以上就是海带排骨汤的做法,这种汤是喜欢喝汤的朋友们不能错过的,其味道极其的鲜美,营养丰富,适合大众食用。

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白萝卜海带排骨汤

为孩子做一道白萝卜海带排骨汤吧,一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外,可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等,使孩子精力更充沛。

材料:

3-4人份白萝卜、1根排骨、500克鲜海带、200克瑶柱、10克姜2片、水8碗。

做法:

1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

2.白萝卜洗净,削皮切块;

3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;

4.排骨洗净,切块,汆水捞起;

5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

白萝卜海带排骨汤功效:

宽胸解郁,清热养阴,消积滞,防癌抗癌。

总结:通过以上文章的叙述,我们都知道海带的营养非常的高,冬季我们身体的养分缺少严重,所以我们需要吃海带补一补,小编给大家介绍的几款海带汤做法,非常的简单,大家不妨动手试一试,会有神奇的效果哦。

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