豆腐清口臭理肠胃 6款暖冬瘦身餐

三、雪中红豆腐（养阴，嫩肤）

雪中红豆腐

原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2-3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。

制法：1、玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。

2、鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。

3、荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状。

4、将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。

四、香菜鱼汤（冬日健脾汤）

香菜鱼汤

原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。

制法：1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块；姜洗净切片。

2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。

3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，后放香菜即可。

食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。