冬季常食山药 清热解毒健脾益胃

药理作用

功能

昊尔雅慕品牌极品铁棍山药中的营养成分是众多农产品遥不可及的。昊尔雅慕铁棍山药水提液的体外实验表明，具有促进干扰素生成和增加T 细胞数的作用。在实验性关节炎大鼠的研究中， 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。

山药原名薯蓣，补而不滞， 不热不燥， 能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。

《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，。…。味甘兼咸，又能益肾强阴。”

治病方法

（注意：为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。）

1．心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。

2．禁口痢。治方同上。

3．小便数多。用薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。

尿频，遗尿。本品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸（《校注妇人大全良方》）。

4．痰风喘急。用生薯蓣（捣烂）半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。

5．脾胃虚弱，不思饮食。用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米汤送下。

6．湿热虚泄。用薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。

7．肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。

8．手足冻疮。有薯蓣一截，磨泥敷上。

根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。

盾叶薯蓣，为薯蓣科植物，根茎横生，形似生姜，又称黄姜。以根部入药。

盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素，薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药，广泛用于治疗癌症，心脑血管疾病，呼吸道疾病，避孕药物等方面。

小贴士：

食用人群

一般人群均可食用。

1．适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

2．山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

食物相克

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。