营养又美味 科学健康的防感冒食谱

预防感冒多吃哪些食物

冬季御寒防感冒的方法有很多，因为我是个美食爱好者，所以我提倡还是以食物御寒防感冒为主，而且由内而外产生的热量更能持久一些。冬天平时的饮食注意多吃一些鱼、鸭、狗、羊牛等动物的肉，还需多进食含铁、碘丰富的食物，如动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。其实除了这些以外，符合我口味并且见效好的就是“食辣”，它可以御寒保暖，又能预防感冒。美国威斯康星大学的疾病预防专家认为干辣椒既可做祛痰剂，又有助于人体驱逐感冒病毒辣。辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。时下有很多的湘菜，川菜，火锅店等都是符合我们吃辣族的御寒保暖的选择，但是天天去饭店吃饭自然不太现实，要怎样才能花小本钱却能换得日日的美味和御寒效果呢？我一直在这个苦恼的问题上纠结。终于，经过了无数次的理论与实践，我发现了御寒之宝，那就是“绝味鸭脖”！绝味鸭脖满足了我作为小妮子对美味的要求，啃上一根辣味十足的鸭脖，热气的温度和辣爽的激情让遍体的血液顿时沸腾起来，燃烧全身。一根绝味在手，冬天全部滚蛋！这个冬天有了绝味，我再也不用担心寒冷和感冒了！

多吃碱性食物

身体的碱性环境不利于病毒的繁殖，这也意味着如果身体能保持在碱性环境，感冒病毒就无可乘之机，所以多吃碱性食物，从而改变身体的内环境，是提高免疫力对抗感冒病毒的好方法之一。

富含食物：苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、海带等。

维生素A 能够稳定人体上皮细胞膜，增强人体免疫系统功能。当维生素A 缺乏时，各种抗病细胞的能力也随着下降，呼吸道粘膜这道屏障防线的功能也跟着削弱，一旦受到病毒、细菌的侵袭，就容易发生呼吸道感染。

富含食物：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。

维生素C有预防病毒感染和强健体魄的功用。维生素C 能够帮助合成抗体，全面增强人体的抵抗力，维生素C 还能将有害物质赶出白细胞，恢复被破坏组织的能力，在感冒或发烧的时候，体内白细胞的维生素C 浓度会降低，所以应该注意补充富含维生素C 的食物。

富含食物：柑橘类、凤梨、草莓、芹菜，青椒等（维生素C在高温下很容易被破坏，做成生鲜果汁饮用，既方便又有效果）。

锌能直接抑制感冒病毒的繁殖，同时增强机体的免疫功能，有“病毒克星”的美称。

富含食物：牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

过多地进食高盐食物，会使得唾液分泌减少，从而容易导致口腔黏膜水肿充血，病毒增多的概率也随着提高，终导致感冒。

糖的摄入一旦过高，胃口也会跟着变差，不想吃东西，长久就容易引起营养不良，免疫力下降，感冒病毒侵入的概率也大大增高；过多吃糖还容易引起上火、口干，从而发生上呼吸道感染。

这些食物，对付感冒在感冒初期时，保持黏膜足够湿润以能够清洗鼻部和喉咙部位的感冒病菌是非常重要的，所以要尽量多食用流质食物。

特别提示：感冒有风热感冒与风寒感冒之分，针对当前的气候特征，以下食物都是针对风寒感冒，风热感冒不能照搬。其中生姜及葱白的分量也要根据宝宝的具体月龄适当增减。

鸡肉中含有人体必须的多种氨基酸，可以增强机体抵抗力，缓解感冒症状，特别是加上香菇、姜丝和大蒜，喝起来有些辣辣的鸡汤效果更好。

生姜具有祛寒平喘的功效，能够使身体发热、散热，从而缓解感冒症状。

萝卜富含蛋白质、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁和多种酶与纤维，能增强人体内抗病细胞的活力。

在感冒初期喝点热乎乎的营养粥，不仅有助于发热散寒，而且容易被人体吸收，维持机体的正常运转。