4款美味健康的养生食谱 助你增强免疫力

提高免疫力的食谱

猪血青菜汤

原料：猪血1小块，油菜叶5片，盐、水淀粉各适量。

做法：

1、猪血、油菜洗净，切成小碎块。

2、锅中放水将水煮开，加入猪血和油菜，小火煮熟。

3、出锅前，用水淀粉勾芡。

营养盘点：猪血含有丰富的血红蛋白，是宝宝补铁的上品。此外，猪血中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、铜、锌、钾、镁等多种矿物质，可以帮助宝宝提高免疫功能，有利于增强体质。

猪肉白萝卜姜浓汤

可以让身体从里到外都暖呼呼的。切薄之后的姜片也可以直接食用。

材料：白萝卜150公克；薄切猪腰肉100公克；鸡汤块（固体）1/2个／姜（切薄片）20公克；酱油1/3小匙；盐少许

做法：

1、将白萝卜随意切成小块，猪肉则切成3~4公分。

2、在小锅中放入水2杯（外加），然后加入弄碎的鸡汤块。煮滚之后放入猪肉煮熟，去掉煮渣。接着加入白萝卜与姜，用中火煮到白萝卜变软为止。

3、用A来调味即可。

青江菜油豆腐姜拌醋

用加姜泥的甜醋来凉拌，青江菜变得更清爽可口了。

材料：青江菜1棵（150公克）；油豆腐1片；醋2大匙；砂糖1/2大匙；姜泥1/2小匙；盐1/4小匙。

做法：

1、在锅中把水煮滚，加入少许盐（外加），把青江菜根部直立插入煮1分钟，然后倒插也煮1分钟。接着泡进冷水中冷却，沥干水分，切成3~4公分长。

2、将油豆腐放在筛子上，淋上热水去油，切细之后沥干水分。

3、将A混合，与（a）和（b）拌在一起即可。

姜煎旗鱼

煎旗鱼加上姜勾芡，可为‘讨人厌食品’加分。

材料：旗鱼（大块）2块；油菜1/3把（100公克）；姜泥1小匙；面粉（低筋）适量；盐、胡椒各少许；高汤1/2杯；砂糖1/2小匙；酱油1/3小匙；盐少许；太白粉2/3小匙；沙拉油1大匙。

做法：

1、将每一片旗鱼都先切成一半。涂上盐、胡椒，轻轻拍上面粉，然后用1/2大匙的沙拉油加热平底锅，将旗鱼煎成金黄色。

2、把油菜切成3~4公分长，用1/2大匙的沙拉油加热平底锅，然后洒上盐、胡椒。

3、在小锅中混合A，煮滚之后加入加水的太白粉（以一倍水量打散的太白粉）做勾芡。然后关火，加入姜泥。

4、将（a）装入容器中，淋上（b）的勾芡，后摆上（c）即可。