冬季食山楂 活血化淤又可开胃

食疗配方

山楂汤

原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。将山楂煮开花后即可食用。

山楂茶

原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

山楂银菊饮

原料：山楂、银花、菊花各10克。

制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

山楂橘皮饮

原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。

制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

山楂瓜皮饮

原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

健美消脂茶

原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。

制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。（脾胃虚弱者慎服）

双根茶

原料：茶根、山楂、芦根各15克。

制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

山楂红糖水

材料：鲜山楂120克，红糖50克。

制作：先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。

注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

山楂枸杞子粥

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

山楂丹参粥

材料：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量。

制作：将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。

注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。

山楂荷叶茶

材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。

制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。