蘑菇营养价值高 止咳化痰又抗癌

保健食谱

蘑菇青菜

原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。

做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

烧蘑菇

原料：各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐。

做法：

1.各种蘑菇切块，洋葱切块。

2.先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干。

3.加入一些干白，煮制大概1分钟［1］左右。

4.然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。

5.煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。

鸡茸蘑菇汤

配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉。

做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。

蘑菇炖猪肚

材料：鲜蘑菇150克，猪肚1只（约500～750克）。

做法：将猪肚洗净切片；蘑菇洗净切两瓣，先炖猪肚，加精盐少许，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。

功效：此肴具有补中益胃的功效，适用于脾虚体弱，胃不纳食之人食之。

总结：蘑菇的营养价值，相信大家通过以上文章的叙述都知道了，那么我们不妨多食用它吧，在食用的时候记得辨别有无毒，正确的吃，健康的吃才是我们身体健康的重要保证哦。