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抗癌抗衰老 12种营养健康食物来帮忙

抗癌抗衰老的食谱

莲子银耳汤

莲子银耳汤原料:水发银耳100克,鲜莲子50克,鸡清汤1500毫升,黄酒、精盐、白糖、味精各适量。

莲子银耳汤的做法:

(1)将水发银耳放人大盆内,加清汤150毫升,上笼蒸1小时左右,至银耳完全蒸透时取出,装入碗内;鲜莲子剥皮,去两头去心,用水焯后再用开水浸泡,使之略带脆性,然后装入银耳碗内。

(2)鸡清汤置火上烧沸,加入黄酒、精盐、白糖、味精,注入装有银耳和莲子的碗内即可。

莲子银耳汤功效:滋养强壮,延年益寿。

雪梨莲藕蒸鲈鱼

原料:雪梨、莲藕75克、鲈鱼1000克、鲜百合30克、枸杞3克、西兰花50克、香菜5克

调料:盐3克、胡椒粉2克、美极酱油25克、绍酒16克、香葱5克、姜5克

做法:

1、鲈鱼洗净,在皮上切上花刀用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、莲藕去皮切片,梨去皮切丝,百合掰成瓣,西兰花改小块,枸杞用清水泡好。

3、盘底垫莲藕片,放上鲈鱼,葱段、姜片,上蒸锅旺火足气蒸5分钟。

4、开水中放油盐将西兰花焯透捞出。

5、锅中放清水一碗加入美极酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉、带根香菜熬成鱼汁。取出蒸好的鱼,淋上鱼汁,撒上梨丝、香葱末、枸杞、西兰花围边即可。

洋葱炒土豆

洋葱炒土豆材料:

主料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克

辅料:芹菜35克,香菜5克

调料:植物油100克,盐3克,胡椒粉1克

洋葱炒土豆的做法:

1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;

2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;

3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);

4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;

5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;

6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;

7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。

特色:清香扑鼻,风味独特。

总结:通过以上小编的介绍,大家都知道了有哪些营养美食可帮助我们轻松过冬了吧,它们的营养价值都是很高的,平时大家可以多多食用它们,可起到抗癌防癌又抗衰老的作用哦。

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