牛奶食用五大禁忌

再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上，才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质会很快变成热量被消耗掉，这无疑是一种浪费。

晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后，血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，这是睡前喝牛奶的另一大好处。

营养专家认为，牛奶好在傍晚或临睡之前半小时饮用。如果您早餐时需要牛奶补充能量，那么好是先吃一些面包、饼干之类的淀粉类食物，以利于吸收。