正确认识咳嗽 食疗加锻炼防御效果好

咳嗽的食疗法

选用中药止咳时，因药性不同，也有寒、热、温、凉分，需对症服用。俗话说：“三分治，七分养”。对咳嗽的治疗，除药物治疗外，还应加强饮食调护，注意食补养肺。可以适当进食一些养阴生津之品，如百合、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄及各种新鲜蔬菜等柔润食物，少吃辛辣燥热之品。如银耳大米粥、莲藕大米粥、山药大米粥、大枣银耳棼，调入适量白糖或冰糖可供选用。

如风寒咳嗽，可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服；风热咳嗽可用藕、梨汁各半盅合服：痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜1个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃；痰湿咳嗽用慧冰煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声，或用桔皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50一100克煮粥；肺气虚久咳或阴虚久咳，用柚核20多粒、加冰糖、水煎服，每日3次，对久咳有利。也可用白合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳口干。

止咳食疗菜谱︰

白果鸡肉粥

原料︰白果、鸡脯肉、干虾仁、大米粥、姜丝、葱花，调料各适量。制法︰将鸡脯肉剁细成鸡肉糜，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀，腌好备用；煮一锅白粥，煲粥时可放少许干虾仁，待粥快成时加入白果继续煮10分钟，再放入鸡肉糜煮熟，起锅加适量盐、香油，撒上葱花即可。功效︰鲜美营养，止咳平喘。白果可润肺益气，宜熟食，不宜长期服用。

沙参百合鸭汤

组成：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。适应症：养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。用法：饮汤吃鸭肉。

杏仁猪肺粥

组成：猪肺90克；北杏仁10克；粳米60克。制法：（1）、将北杏仁去皮尖洗净；猪肺洗净切块放入锅内，出水后再用清水漂洗净。（2）、把粳米洗净与杏仁猪肺一齐放入锅内，加清水适量文火煮成稀粥调味即可。适应症：慢性支气管炎属痰盛者。症见咳嗽痰多、呼吸不顺、气喘胸膈、痞满脉滑。用法：随量食用。