五款萝卜营养食谱

暖胃宜吃五种菜

“胃寒”是很多现代人的麻烦，专家建议，通过改善饮食可达到调理胃的目的。

南瓜——排毒护胃

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒的作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

胡萝卜——增强抵抗力

胡萝卜、性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖合适。

甘蓝——天然胃菜

甘蓝是世界卫生组织推荐的佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K、及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡的人，可每天以甘蓝榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

菠菜——补血利便

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

红薯——养胃去积

红薯性平，味甘，补牌益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，不适合糖尿病患者食用。