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健脾养肾揉三阴交

3、黑豆海带牛尾汤

原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆,葱、姜、盐、绍酒等调料。

做法:

①将牛尾洗干净,放入锅内,焯水,捞去血末,然后捞出干净的牛尾。

②海带洗干净切成菱形块,黑豆提前用清水浸泡半天。

健脾养肾揉三阴交

③锅中烧开水,放入牛尾、葱姜,开锅后撇去浮沫再加入绍酒,煮到有香味时放入黑豆。

④大约一个半小时后,加入海带块,后略煮一会儿,放入桂圆肉,肉烂后加点盐调味即可出锅。

功效:补肾健脾、抗衰老。

4、莲子鸡丁

健脾养肾揉三阴交

原料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。

做法:

①将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。

②先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。

功效:健脾补肾,养心强身。

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