饮食不当 谨防花粉过敏症

有花粉过敏 别乱吃水果

你对花粉过敏吗？那可要警惕了，你很可能对桃子、芹菜、苹果、草莓、哈密瓜等这些常见的水果蔬菜也会产生过敏。江苏省人民医院耳鼻咽喉科主任、中华医学会变态反应学分会委员程雷教授经过调查研究发现，某些花粉和食物过敏存在着密切的关系，就像两个好朋友一样。有意思的是，生活越卫生，越容易导致过敏疾病。

吃过草莓嗓子肿了 程雷告诉记者，在接诊的时候，经常发现，许多花粉过敏的患者同时也对一些食物特别害怕，往往吃后也会产生过敏。而且这样的患者为数不少。21岁的王辉（化名）是吉林人，在南京上大学，上周六，她从超市里买了一些草莓，回来刚吃了5颗，就觉得嗓子又肿又痛，嘴巴好像也肿了起来，喝水都痛，于是她赶紧来到医院就诊。王辉说，她自己以前在吉林就有过敏史，每逢春天白桦树长叶飞花时，总要停不住地打喷嚏。经过询问，小王回忆起来，自己以前吃桃子时也有吃草莓类似的症状，每次都还以为是受凉感冒呢。

“在长期接触皮肤过敏患者过程中，经常遇见同时发生口腔过敏的患者，这类患者往往出现口腔黏膜肿胀、咽喉、消化道水肿、喘鸣等症状，严重时甚至会发生过敏性休克。”程雷教授告诉记者，“我们认为，这可能是特定花粉和某些食物的成分中有交叉的抗原（过敏原）反应。”

有些过敏原是“朋友” 程雷告诉记者，目前已经知道相关联的“过敏朋友”有：白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等。

程雷教授公布了一组研究结果，观察对象由21名男性和29名女性组成，他们中既有对艾蒿花粉过敏的患者，同时也有对芹菜过敏的患者。

通过过敏原皮试结果发现，近一半的患者表示对花粉首先产生了过敏反应，三成的患者表示对食物首先产生过敏。而剩下两成的患者则同时出现了花粉过敏与口腔过敏。 程主任说，这种现象在世界各地均有发生，甚至由于地点不同，几种过敏的同时发生率也会发生改变。