2012年营养食物大发现

5．吃多少粒水果口香糖相当于吃一份水果，两粒，18粒还是1958粒？

答案：195粒。研究发现，要想获得与一份水果等量的维生素C，就必须吃掉195粒水果口香糖。

6．早餐丰盛有助减肥，真的还是假的？

答案：假的，德国一项涉及400人的研究发现，吃好早餐无助于减肥。要想减肥，必须从早起后第一口饭开始。

7．替代他汀类药物的佳自然食物是什么？甘菊茶、西红柿还是枸杞？

答案：西红柿，熟西红柿具有小剂量他汀的降脂降压功效，50克番茄酱就有助于防止心脏病。

8．哪种食物可改善视力，巧克力、甘草还是椰子？

答案：巧克力。雷丁大学研究人员发现，巧克力中的黄酮类物质有助于促进角膜血液流动，进而改善视力。黑巧克力比白巧克力更好。

9．可防止皮肤癌的食物是葡萄、橙子还是柠檬？

答案：葡萄。科学家发现葡萄中的黄酮类物质有助于阻止紫外线时皮肤细胞造成的伤害。

10.吃多少鸡蛋健康？一天一个还是每周两个？

答案：无正确答案。吃鸡蛋没有限制，吃鸡蛋提高胆固醇之说，也缺乏科学依据。