吃真正的食物 健康饮食9法则

6、多花一点、少吃一点

如果你多花一点钱购买比较优质的食物，可能会因此吃少一点吗，而且会比较爱惜食物；如果这些优质食物的滋味不错，少量就能让人感到心满意足；选择食物应该重质不重量。

7、选择天然甜食

天然食物中的糖分与纤维形影不离，而且纤维可以减缓我们吸收糖分的速度，产生饱足感，避免吸收过多热量。和果汁永远比不上吃水果，道理就在这里。

8、面包越白，越早买棺材

对身体而言，精制的面粉与糖分没有多大差别，除非另行添加营养素。全谷类食物中的有益成分项纤维、维生素B族、健康的脂肪，精制的面粉一概缺少、吃下肚就像打葡萄糖点滴。摄取大量的葡萄糖会造成发炎反应，破坏胰岛素新陈代谢。多吃谷类食物，尽量不要碰精制面粉。

9、避免吃太饱

中国恩主张吃饭七分饱；伊斯兰教先知穆罕默德则说，吃饱的肚子应该有三分之一是食物、三分之一是液体、三分之一是空气；换句话说，不要把肚子填满。法国人在这方面也值得学习。他们不说我饿了，而是说我有饥饿感。吃完饭之后，他们不说我饱了，而是说我的饥饿感消失了。这样你就会少吃几口。

10、偶尔违背法则无妨

对饮食法则过度执着会让你太过紧张，反而可能有碍身体健康，过去几十年来，西方人对饮食与营养忧心忡忡、斤斤计较，然而并没有因此变得更健康或更苗条。我们应该一比较轻松自在的心态，来面对各种跟食物有关的问题。其实真正影响健康的关键因素是日产生活的饮食习惯。