骨肉相连 美味食谱

早春时节 保健食谱

早春时节气温变化较大，忽冷忽热，高血压、心脏病等慢性疾病在此时容易复发，所以慢性疾病的中老年人在这个季节应注意保暖。

早春时节阳气初生，在饮食方面应选择辛温、甘润的食物，以助阳气的的升发和肝气的疏泄，如大枣、花生、山药、香菜、韭菜、葱、荠菜等，少吃酸涩之品。下面为大家介绍几款保健食谱：

【黑米】

黑米是稻米中的珍品，素有“贡米”、“长寿米”、“补血米”的美称，营养价值非常高，中医认为其具有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、明目的功效。对腰膝酸软。头昏、视物不清、脾胃虚弱、食欲不振、贫血、白发、肺燥咳嗽等症有较好的疗效。

1. 长寿黑米粥

原料：红薯丁200克，黑米150克，白糖少许。

做法：将红薯去皮，切丁加水煮沸，再下泡好的黑米同煮成粥，食用前加少量白糖。

功效：常食有抗衰老的作用。

2. 三黑粥

原料：黑米30克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁151克，红糖适量。

做法：上述原料除红糖外淘洗干净，共煮成粥，食前加红糖。

功效：有乌发润肤，补脑益智，补血。适用于须发早白、头昏目眩、贫血等症。