夏季饮食 对症补充营养可防病

癌症患者吃什么好

1、食物也有自己的“性”、“味”

药有药性，食有食性。食J生和药性一样，分为“四气”和“五味”，即寒、热、温、凉四气及辛、甘、酸、咸、苦五味。一般而言，食物的寒、热、温、凉是根据它们对人体所产生的影响来决定的。能减轻或消除热症的食物属寒凉性，如西瓜、梨等;能减轻或消除寒症的食物属温热性，如羊肉、生姜等。以常见的300多种食物统计分斫，平性食物居多，温热性次之，寒凉性少。从生活与临庆应用经验看，寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用。温热性食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。食物的“五性”是指食物的具体口感味觉，又是性质的抽象概念。以常见食物统计分析，甘味食物多，咸味次之，辛昧更次之。不同味的食物兵有不同的作用，如辛味食物能促进血液循环，使机体发汗，让毒素随汗液流出;甘味食物比较缓，具有滋补作用;酸味食物对虚弱体质、腹泻时闰较长、男性性功能低下者有固涩作用;苦味食物具有缓解宣泄和燥湿作用，对于口芒目赤、咳嗽、呕吐等症状可以泻火;咸味食物具有软坚和散结作用，能消除局部肿瘤。由于临床中病和证不同，在选择饮食时，应注意食物性味的不同，从而合理选用饮食。

2、春、夏、秋、冬，吃什么?

春、夏、秋、冬四季交替，这是自然规律，伴随着匹季的变换，人体的各种生理功能亦有所改变，所以饮食应依天时而变。一般而言，春天应多食清淡类蔬菜以及豆制品，少食汩腻、辛辣之物。夏天可多食用寒凉性食物，以清淡、少油为宜，如绿豆汤、荷叶粥等。秋天宜多食萝卜、杏仁、薏仁米等清燥化痰的食物。冬天晨起宜服热粥，选牛羊肉等温性食物为佳，但不宜过食肥甘厚味，以免助湿生痰。

3、饮食与癌症的关系

饮食是人生存、成长和维持健康所不可缺少的营养来源。饮食要有规律和节制，饱饥要适宜，要讲究卫生，营养要全面，不宜偏食，如饮食失节或不洁，均易导致疾病的发生。中医学认为不当的饮食习惯或饮食偏食，往往给予机体某些不良的刺激，在肿瘤特别是消化道肿瘤的病因中占重要地位。据流行病学研究表明：西方人由于长期食用高脂肪膳食，乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发病率明显高于东方人。科学家们对动物研究还发现，癌症发生与进食种类关系不大，但和进食数量关系密切。国内外近年来报道中称饮热茶能破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区流行病学调查，全部食管癌患者中约7%的患者，有喜好热饮、硬食、快食或饮酒的习惯。经动物试验研究表明：饮酒和热食、快食等对食管黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，导致黏膜细胞出现增生性病变，进一步可发生癌变。此外，研究还表明，自然界中广泛存在着一种真菌——黄曲霉(常见于发霉的花生、玉米等)，其产生的黄曲霉毒素对肝癌有较强的诱发性。此外，亚硝胺类物质均可导致癌症的发生。