夏日喝啤酒配海鲜 小心“吃”走你生命

夏天怎么喝啤酒健康

夏季喝啤酒有哪些讲究？啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。热天适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但专家提醒市民，要想健康喝啤酒，还须讲究点门道！

多高的温度？10℃-12℃

据杨晓军介绍，啤酒的温度控制在10℃-12℃时好喝，因为此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成佳口味。“太冰的啤酒其实不好喝，而且会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的杀伤力也比较大。”

喝前吃点啥？药片、牛油“垫底”

如果是空腹喝酒，杨晓军建议吃些牛油“垫底”或者服用达喜片、磷酸铝等药，保护胃粘膜。

大口还是小口？大口快速喝

啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。

配什么菜？清淡菜肴 水果

啤酒的配菜好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。