怎样搞定你的厨房用品

电磁炉 尽量选购大品牌

生活中所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。电磁炉是利用电磁感应产生磁致涡流从而加热食品的，在其工作过程中会产生极低频电场与磁场，对一定范围内的环境会构成电磁污染。世界卫生组织把极低频电磁场作为可疑致癌物，与苯烯、电焊烟雾同属一类致癌物。中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所的朱昌寿教授曾经在接受记者采访时介绍，辐射大致可以分为电离辐射与非电离辐射两类，除了放射线等属于电离辐射外，我们家中面对的大多是非电离辐射，而在非电离辐射当中又以高频的辐射对人影响大，电磁炉就是属于这种。虽然我国目前还没有极低频电磁场的相关标准，但实验证明合格的电磁炉产品其辐射的电磁波还没有手机产生的电磁波强。不过，电磁炉的另一个潜在危险还在于磁泄漏，由于目前国内电磁炉市场鱼龙混骠，因此尽量选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。

在选购电磁炉时，可以把电磁炉翻过来晃动，看风扇的扇叶与轴、轴与轴承间是否存在间歇与松动;通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无摇摆旋转等现象。电磁炉摆放的位置也有讲究，在距离电磁灶2-3米的范围内，好不要放置电视机、电话机等容易受到磁场影响的家用电器，以免受到不良影响。电磁炉的周围也不要堆放杂物，电磁炉在工作过程中产生的热量靠炉内的冷却风扇散去，要防止炉子太热引发事故。所以，放置电磁炉，不要靠墙壁太近。使用时，周围不要摆太多东西，还要注意把灶台弄干净，防止灰尘或纸屑堵住风口。电磁炉要配备独立的插座，一般电磁炉的功率较大，对使用家庭的电负荷要求较高，所以尽量不要与其他电器共线。灶面板上也不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。也不要将手机、mp3等易受磁场影响的数码产品物品放在灶面上或近距离之内。更不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。