合理搭配午餐 应对午后犯困

● 八珍膏

原料：党参60克，茯苓60克，白术30克，薏米、芡实、扁豆、莲子、山药各90克，白糖240克，白米粉适量。

制法：将以上原料共研细末，同白米粉蒸膏。每日服用2~3次，白开水送下，服用量可以自行掌握。

功效：此方不寒不热，平和温补，扶养脾胃，为食疗补虚佳方，乾隆皇帝自40岁起，便经常服用此膏。此后清代历朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦竞相服食。方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。

● 五味子膏

原料：五味子240克，蜂蜜适量。

制法：将五味子洗净，水浸半日，煮烂去渣，再熬成饴，兑入蜂蜜收膏。每日口服1~2次，每次1匙，开水冲服。

功效：补肾健脑，滋阴益气，养心。

说明：此方收录在《慈禧光绪医方选议》中，用来给慈禧补身体和养心神的。本品性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用。现代研究表明它对大脑皮层功能有调节作用，为健脑益寿佳品。

● 唐宫酱醋羊肝

此为宫廷常备养生食谱。本方可见唐代食医孟诜《食医心镜》。

制法：羊肝1斤，酱油、醋、糖、黄酒、生姜、葱白、淀粉、素油等适量。

洗净羊肝，切片，外裹芡粉汁，放入烧热的素油中爆炒，并加入酱油、醋、糖、黄酒、姜末、葱末等调味，炒至嫩熟，即可食用。

用法： 空腹温热食用。早晚酌量。

功效： 养肝明目。可用于肝虚体弱、视物不清、夜盲等症。

结语：温馨提示，夏季气温偏高，食物一般很难保存，因此，提醒广大的带饭族，夏季还是少带饭吧!多带点水果。(文章原载于《现代健康报》、《都市健康人》、《健康必读》，刊号：2012年04期、刊号：2012年第2期，作者：丽娟、韩文增、林宇，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。