“朝盐晚蜜”养生亮颜 你一定适合吗
8种人见人爱的健康食品有弱点
很多食物会被贴上“健康”或者“不健康”的标签,人们给予了健康食物充分的信任和依赖,但其实它们也有不少“弱点”。据英国《每日邮报》近日报道,英国一名进行食物调查长达20年的记者乔安娜.莱斯曼,提出了有关“健康食品”经验之谈。
脱脂牛奶少了脂肪,缺了营养
脱脂牛奶的产生,缘于人们对膳食健康的特殊需求。无论是患有心血管疾病的人、中老年人,还是想减肥的女性,都将其视为既保 证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。但是,脱脂牛奶也有不足之处。牛奶在脱脂过程中,一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失,比如维生素A、 D、E、K。而缺少了维生素A、D,人体对钙质的吸收就会受到影响。同时,牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实,人们对“全脂牛奶”误解也很深,与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来,全脂牛奶的脂肪含量不足为奇,只含有3.7%—5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否则不用特别在意。
青笋、土豆富含营养,但禁不住放
青笋口感爽脆,富含多种维生素和矿物质,但它天生比较“脆弱”,可以说,自采摘之日起,其营养价值就开始下降了,因此,好吃新鲜的青笋,不要放得时间太长,凉拌好,能避免烹炒带来的营养流失。土豆含有丰富的维生素A、维生素C和矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,但土豆存放的时间越长,其中的淀粉含量越多,就越能使人血糖上升。所以存放时间过久的土豆是减肥者的大敌。
人造甜味剂让食物更可口,但容易使人发胖
人造甜味剂本身所含热量很少,生产初衷是为了增加食物甜味,让人们减少卡路里的摄入。尽管甜味剂可以哄骗味蕾产生甜的感觉,但是大脑却不吃这一套。多项研究表明,食用甜味剂更容易让人变胖。