生姜养胃 饭不香吃点姜
一道既可口又开胃的家常菜
嫩姜炒鸡
食材:
嫩鸡半只、嫩姜250g、新鲜红尖椒100g、盐少许、酱油2茶匙
将鸡斩成小块,嫩姜切片(姜皮保留与否,见前文定夺),红尖椒切小段,备用,鸡块太大的话不容易进味。
将鸡丁倒入烧开的清水中,焯水1分钟左右,不停搅拌,捞起备用。
将油烧至7-8成热,姜片和辣椒段煸炒1分钟左右,倒入2中的鸡丁,加入适量的食盐,翻炒至香味爆出,需5-8分钟
出锅时倒入少许酱油调色,翻动,即成。
功效:
此菜开胃止食欲不振,还可治呕吐腹泻。
一道既可口又开胃的家常菜
嫩姜炒鸡
食材:
嫩鸡半只、嫩姜250g、新鲜红尖椒100g、盐少许、酱油2茶匙
将鸡斩成小块,嫩姜切片(姜皮保留与否,见前文定夺),红尖椒切小段,备用,鸡块太大的话不容易进味。
将鸡丁倒入烧开的清水中,焯水1分钟左右,不停搅拌,捞起备用。
将油烧至7-8成热,姜片和辣椒段煸炒1分钟左右,倒入2中的鸡丁,加入适量的食盐,翻炒至香味爆出,需5-8分钟
出锅时倒入少许酱油调色,翻动,即成。
功效:
此菜开胃止食欲不振,还可治呕吐腹泻。