夏日养生4款祛湿粥 健脾和胃又解暑

薏仁米须粥

材料：薏仁5克、玉米须2克、米50克。

功效：薏仁解热健脾、利水袪湿，玉米须补虚清热、和胃。

做法：白米洗净后放入药材，加500c.c.水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。

生姜益气粥

材料：生姜3~5片、米酒1茶匙、米50克。

功效：生姜健脾益气、开胃止呕、米酒助活血、袪湿。

做法：白米洗净后放生姜，加450c.c.水以大火煮开转小火煮30分钟后再倒米酒。

山药绿豆粥

材料：山药及绿豆各10克、米50克。

功效：山药补脾肾、益气养阴、止泻，绿豆解热消暑。

做法：白米洗净后放入药材，加500c.c.水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。

医师说

夏天少吃冰品、冷饮及寒凉性瓜果如西瓜、哈密瓜等，以免影响湿热气排出，苦味食物如苦瓜、芦笋及芥兰等深绿色蔬菜，则有助降火解热。