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10大快乐美食 吃了让你心情好

·小鱼干

小鱼干实在是一种便宜又营养的食物,拿来炖稀饭、熬汤、煮苋菜,甚至当零食都很好。小鱼干富含的钙质,是神经系统运作或是神经传导物质要释放时不可缺乏的营养素。此外,它丰富的精胺酸、镁、钙,都有助于一氧化氮的合成,可以帮助学习力及记忆力。

此外,小鱼干含有非常丰富的苯丙胺酸,是合成多巴胺的重要原料,多巴胺可以让人产生恋爱的感觉。虽然我不认为吃小鱼干时会有恋爱的感觉,但是里面的确富含许多营养素能放松心情。

·菠菜

根据研究发现,如果体内的叶酸不足会有忧郁的现象,其实这和血清素、多巴胺、去甲肾上腺素的合成不足有关,因为上述三种神经传导物质,对情绪都有正向的影响。因此,我们应该要多吃一些叶酸充足的食物。蔬菜中的菠菜是叶酸含量数一、数二的。菠菜内的高草酸含量会抑制铁的吸收,所以并不是补铁好的蔬菜,但却是补充叶酸的好蔬菜。想让情绪变好,正向思考,不要忘记在饮食中常吃菠菜。

·芭乐

维生素C是身体合成多巴胺、去甲肾上腺素等神经传导物质不可缺乏的营养素。多巴胺让我们有自信、快乐的感觉;去甲肾上腺素能产生向上的动力。此外,维生素C可以让压力荷尔蒙皮质醇的浓度下降,过多的皮质醇会让人莫名焦虑,同时本身也是脑细胞杀手,所以多补充维生素C真的对情绪有正向的帮助。

芭乐算是本土水果中维生素C含量丰富的水果,也是肚子饿或嘴馋时佳零食。多吃芭乐不但能有好皮肤,也会有好心情、好气色。

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