儿童超市应注意的“危险品”

TOP6：罐头

罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。

在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色，还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。

罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸收，并影响小儿健康。

当食品煮熟、装罐、排气、密封后，常常还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品营养的流失。

TOP7：爆米花

爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。

爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金。当铁罐加热时，一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现，当迅速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。