五月枇杷“黄金果” 生津止咳助消化

冰糖枇杷雪梨

材料

雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗

做法

1.雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。)。

2.枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

3.将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好)中，放入冰糖、洗净的枸杞，水(没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅)。

4.大火煮开，然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……)。