曝舌尖上的癌症食物

编者按：近日，一张舌尖上的癌症图谱引起了人们的广泛关注，此图列举了癌症与饮食之间存在的诸多关系，下面跟着小编一起去看看了解清楚吧!

舌尖上的癌症 哪些食物会致癌

一张《舌尖上的癌症：那些增加或降低肿瘤风险的食物》图谱，短短几天被转发近千次。图谱中共列举近20种食物和15种癌症关系，并分别用红色、黄色、深蓝和浅蓝色显示增加或降低癌症风险的可能性。

闲话少说，就让我们一起研究下这份舌尖上的癌症图谱。

“舌尖上的癌症”红遍微博

酒精危险?含糖饮料清白?看专家给你细细分说

“舌尖体”已经红了一段日子，近又一个“舌尖家族”成员红遍微博，只是这个“新成员”的名头有点吓人，因为它叫“舌尖上的癌症”。

微博上的这一张《舌尖上的癌症：那些增加或降低肿瘤风险的食物》图谱，在短短几天就被转发近千次。在图谱中，作者一共列举了近20种食物和15种癌症的关系，并且分别用红色、黄色、深蓝和浅蓝色分别显示该种食物增加或降低某种癌症风险的可能性，这其中有大家熟知的致癌风险物比如黄曲霉菌，也有一些一直以来被当成健康元素的营养素“中枪”，比如高钙饮食和β胡萝卜素就被提出，可能有致前列腺癌和肺癌的风险。

我们拿着这张图走遍了南京4家三级医院和一所大学，采访了多位肿瘤医生和营养专家。看到这样一张图，专家们基本上都肯定了它的科学性，不过，有一些地方说的也不算严谨，得重新分析。