“凉性果蔬”防痔疮

【旧规则2】每天吃9份果蔬

【新规则2】果蔬占餐盘一半

1份西兰花含5朵小花，1份菠菜为1杯，1份芒果为拳头大小。华盛顿市营养师丽贝卡·斯科里奇菲尔德博士表示，果蔬分量计算令大众糊涂不已，无所适从。

专家建议：放弃烦琐的果蔬分量计算，果蔬占餐盘一半即可。比如，早餐一根香蕉加一点浆果，午餐菠菜沙拉，晚餐6根芦笋。

【旧规则3】避免红肉

【新规则3】吃点牛肉益健康

红肉中含有大量的饱和脂肪，长期以来一直被认为是“餐盘中的心脏病”。然而，哈佛大学公共卫生学院一项研究发现，心血管疾病危险来自香肠、热狗和冷盘等加工肉食，而非牛排、汉堡等非加工肉食。真正的罪魁祸首或许是食盐和防腐剂。牛肉是微量元素铁和促进免疫力的锌的优质食物来源。很多女性缺乏这两种营养。牛肉还富含可降低癌症危险有助减少体内脂肪的共轭亚油酸。

专家建议：好选择纯瘦肉，另外，每周红肉摄入量不宜超过3次，每次约140克。