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怎样正确食用蜂蜜

蜂蜜是极佳的健康饮品,特别适合老年人饮用,不过要注意的是饮用蜂蜜还是要坚持一些科学准则的,科学喝蜜,才能收到好的营养保健及医疗的功效。

服用方法

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜,这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质,甚至会产生让人不愉快的酸味。因此,蜂蜜好用40℃左右的温开水(高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。

正常情况下,蜂蜜是以“生”服为主,即新鲜蜂蜜不必加热就可服用,这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏,有利于充分利用。

如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时,应采用隔水加热法,即放在锅中蒸,蜜温达60-65℃时保持15-30分钟,酵母菌即可被杀死。另外,60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活,能有效地保持蜂蜜的营养成分。

服用时间

古话有“朝盐晚蜜”的说法,指晚上睡前喝一杯蜂蜜水,可以安神益智、改善睡眠。因此,对于一般人来说,晚上喝蜂蜜是好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说,好在饭前一个半小时服用,它能够抑制胃酸的分泌,减少胃黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说,应该服用冷蜜水后立即进食。

结语:你是不是也有过抽筋的经历呢?如果你也在抽筋,不妨试试小编给你推荐的方法吧!(文章原载于《养生保健指南》,刊期:2012.06,作者:夏梦,肖阳,张坤,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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