江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

夏日食欲不振怎么办 八家常菜为你增胃口

蜜汁西红柿

西红柿750克,白糖200克,蜂蜜50克,青丝少许。

西红柿750克,白糖200克

1、西红柿用沸水烫一下,去皮,先切成两半,去籽后切成片。

2、取大碗一个,吧西红柿片整齐的摆放在碗里,每放一层西红柿,撒一层白糖。

3、把西红柿防入冰箱冷藏3~4小时(冰箱温度0℃~5℃),待白糖溶化时取出,滗去糖水,浇上蜂蜜,撒上青丝即成。

[特别提示] 如果蜂蜜浓度太稠,可先加适量清水调稀后,再浇在西红柿上。

清炒苦瓜

苦瓜500克,花生油50克,盐4克,料酒10克,味精2可,香油5克。

1、将苦瓜用清水洗净,切成两半,,去掉瓤和籽,再切成长5厘米、1厘米见方的长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。

2、净锅置旺火上,放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌。

[特别提示] 色泽翠绿,苦中清鲜,别有风味。要用旺火、热油炒制。

鲜菇汤

新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油、盐,胡椒粉。

香油、盐,胡椒粉

1、将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。

2、锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。

3、下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,保证好吃。

2/7页