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养颜护眼菠菜食谱大搜罗

编者按:还记得那个爱吃菠菜的大力水手吗?菠菜的营养价值很高,菠菜是叶黄素的佳来源,叶黄素对预防眼睛衰老有很好的效果。让小编带你一起了解一下菠菜的做法。

养颜又护眼的菠菜食谱大搜罗

现如今的白领,绝大部分人的工作都是整日的面对电脑,一天下来,两只眼睛都是蒙蒙的,回家后连电视都懒得去开。

眼睛本来就是人体辛苦的器官之一,人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此,眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。

眼睛本来就是人体辛苦的器官之一

除了熬夜和过分劳累之外,营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的佳来源之一。

而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示,深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。

深绿色叶菜中的大量叶黄素

同时,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。

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