膳食合理 营养就在其中

编者按：俗话说“民以食为天”，其实在我们日常的饮食中就有很多营养，只是我们没有合理的膳食。今天就跟小编一起去学学日常饮食应该吃什么好?

膳食合理 营养就在其中

前段时间，湖北某中学高三学生一边打吊瓶补充氨基酸一边复习备考的新闻引起了媒体的高度关注。据第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士介绍，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有些氨基酸人体可直接合成，对于健康人群依靠正常规律饮食便可获得身体所需氨基酸，高三学生也一样。如果氨基酸或蛋白质摄入过多反而会增加身体负担，因为氨基酸和蛋白质在人体内不能储存，过量将加重肝肾负担，长期过剩容易引发糖尿病。

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王建主任还提醒说，考生在膳食中适量补充钙、镁、锌等微量元素，能达到安神减压的功效。钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪、松弛神经。镁可以让肌肉放松、规律心跳。锌能够平衡血糖、使荷尔蒙运作正常。此外，维生素B族是克服压力的营养素，维生素C可刺激肾上腺皮质素的分泌，对抗精神压力。因此，需要参加考试的学生，只要补充此类与免疫有关的微量元素，就能改善精神状况、减轻压力，保持身心舒畅。

王建说，钙主要以牛奶、金针菜、豆腐、小鱼干、杏仁含量较多;镁在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量高;锌主要可以从无花果、草莓、小麦胚芽、牛奶、蛋、海鲜中补充;胚芽米、糙米、杂粮饭、全麦面包、深绿色蔬菜、低脂奶等是维生素B族的良好来源，维生素C在菠菜、花椰菜等绿色蔬菜和柑橘、柠檬、草莓、木瓜、芒果、哈密瓜等水果中含量较高。