细滑口感水果羹 降火美颜圣
编者按:秋季养生多食水果,可是单一吃水果难免有些乏味。你有什么窍门能不同吃水果吗?小编,今天教大家养生食谱,由水果做成的,很美味哦。
银耳西米水果羹
原料:银耳、大西米、各种时令水果、冰糖。
做法:
一、大西米的泡发:
1、先烧开一锅清水,倒入大西米,用勺子搅合几下,防止沾锅底;
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2、煮15分钟后关火,盖锅盖闷至凉透;
3、倒出大西米,用清水冲去表面粘液;
4、重新放入锅内,加清水煮开;
5、再煮15分钟,至大西米内芯只有很小的白点关火;
6、还是盖上锅盖闷至大西米变得完全透明状,捞出浸入冷开水中即可。
二、水果羹的制作:
1、银耳用清水浸泡2-3小时至完全涨发后洗净;
2、剪去银耳底部的硬块,撕成小片;
3、水果去皮去核,切成小块;
4、泡发后的银耳加入足量清水烧开,转小火煮1小时至银耳软糯粘稠;
5、加入适量冰糖和水果,煮5分钟;
6、后加入泡发后的大西米,煮开搅匀即可。