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秋季养生汤 生津润肺去秋燥

秋季养生汤 防燥润肺 滋补养人

北沙参炖老鸭

功效:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热。

材料:北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量。

做法:老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内,以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量精盐调味即成。

百合鲫鱼汤

功效:百合能润燥清热,安心宁神,是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼,能有滋补润肺,凊降利脾的功效。

材料:鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。

做法:

1. 将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;

2. 鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏;

3. 经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清;

4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟,撒胡椒粉调味即成。

莲藕排骨汤

功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。

材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

总结:补血补肾的秋季养生汤你学会了吗!秋季干燥我们不妨多喝喝汤来防秋燥,不仅让身心水润起来,还能还能提高抵抗力。

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养生汤补血