10大常见海鲜 怎么吃才健康
6.扇贝
富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适量食用。
7.虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。
注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
8.海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能性比较大。
9.龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。
注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
10.章鱼
含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。
注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。
结语:看完这篇文章,你就不必担心海鲜怎么吃才健康啦,不过小编还是要提醒各位一句,有海鲜过敏的朋友还是别碰为妙哦~(文章原载于《养生保健指南》,刊期:2012.09,作者:陈宗伦,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。