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羊肉价值大 补肝壮阳

编者按:一直以来,羊肉都是我国人民主要使用的肉类之一。羊肉的营养价值是非常丰富的,那么羊肉的功效与作用有哪些呢?一起来了解下吧!

羊肉的营养价值

据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

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羊肉价值大 补肝壮阳

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。

《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。

故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

羊肉价值大 补肝壮阳

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。

若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

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