美味甜点 3种好吃布丁家庭做法

4.吐司边切块，锅烧热后放入黄油，小火把吐司边炒香。

5.在烤碗里放入炒香的吐司块。

6.倒入蛋黄奶溶液后撒上酒浸的葡萄干，放入已经预热180度的烤箱中烤10分钟。

自己动手做豆味焦糖地瓜布丁

材料：鸡蛋2个，自磨豆浆200毫升，砂糖45克，红薯泥约180克，水10克

做法：

1.将地瓜蒸熟磨成泥后，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

2.把20克砂糖加入豆浆中加热溶解，待冷却后，将拌匀的地瓜鸡蛋浆液倒入，以顺时针混合成布丁汁。

3.将25克砂糖与水倒入锅内，以小火加热至砂糖融化，但不搅拌，等汤汁颜色变成褐色，关火。

4.将熬好的焦糖汁迅速倒入涂好油的碗型模具中，再将混合好的布丁汁倒入。

5.等烤箱预热180度后，把模具放在注水的烤盘上，烘烤30分钟即可出炉。