20120723养生堂视频全集：王庆国讲脾胃之气

编者按：脾胃之气就是中焦之气是由脾胃的真气和元气组成的，如果你脾胃之气虚弱会出现胃腹冷痛、气短乏力、头晕等症状。想了解怎么滋补脾胃之气吗？一起来和专家学学吧！

本期节目请到的嘉宾是王庆国，主题是“理”出不生病的奥秘(1) ，主要介绍伤寒论、脾胃之气等问题，比如伤寒论、脾胃之气的奥秘等内容。

该视频主要文字介绍：

脾胃之气，即中焦之气，由脾胃的真气、元气组成。脾胃之气包括：脾胃阳气和脾胃阴气。脾胃阳气又包括 ，脾阳(即脾之少火、亦即胃之少火、胃火、胃阳)，脾气(脾之动气、中气);脾胃阴气又包括，胃阴(即脾阴)，胃津(即脾津)

土豆

如果大家留意过的话，就会发现，土豆啊，地瓜啊，吃下去以后很容易在肠道里形成气体，尤其是吃得稍微多些以后，就会比平时多放一些屁。这也是此类食物能够生气、补气的原因。

这里，我们单说土豆。中医认为，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠三经。有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老的功效。

因为对人体有诸多有益之处，土豆又被称为”地下苹果”，还被称为“十全十美”的食物。

土豆主要入脾经和胃经，可以起到大补脾胃之气的作用。况且，土豆大多生长于夏秋两季，分为夏土豆和秋土豆，中医认为“天气温，地气发”。

因此，土豆的生长更多得益于生发的地气，而人食用后可以使气虚的状况得到有效改善，尤其是脾胃气虚的状况。不过，补气的食物不宜过量，否则很容易出现胸闷、腹胀等问题，一旦出现胀满嗳气的现象，再次食用时可以搭配陈皮等行气的食物一起吃。

红薯

红薯与土豆、山药一样，食用部分都是生于地下的。它们介于粮食和蔬菜之间，是药食两用的保健食品。

《本草纲目拾遗》认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。食用以后，红薯所化的精微主要入脾胃二经，它可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。

在这里我们要说的，主要是它有补益脾胃之气的作用，对于脾气虚弱、容易便秘的朋友来说，食用红薯是一个方便有效的选择。若想通过食用红薯补气，好选择红皮或紫皮，且瓜瓤是黄色的品种，也就是大家说的黄瓤地瓜。

可能有些朋友会觉得，我在这里把红薯给神化了，把它的作用夸大了，其实不然。如果用大家都好理解的话来说，那就是吃红薯好处太多了，能抗衰老、防止动脉硬化，能通便，能延缓肌肤衰老，能长力气，等等。

我个人推荐大家用保守的方法来制作红薯，效果会更好，比如蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝，这些方法都能很好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。另外，红薯吃多了，则会造成肠道气机壅滞。注意，老年人不适合多吃红薯。

注意：

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本期嘉宾介绍

王庆国

王庆国，男，1952年出生，河北省沧州市人，医学博士，北京中医药大学教授，中医临床基础专业博士生导师。从事中医临床、教学与科研工作近三十年，在中医专家刘渡舟教授指导下完成硕士、博士学业，1988年获医学博士学位，为我国首批中医基础专业博士学位获得者之一。