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盐危害人体5罪 悄悄偷走健康

健康成年人每日食盐量莫超5克

可能不少人才刚刚掌握,每天6克的限盐量也就是装满一啤酒瓶盖。前不久,世卫组织建议,健康成年人每日盐的摄入量的上限由以前的6克降为5克。

在生活中,即使人们知道每天一啤酒瓶盖盐的标准,能够真正照着去做的人也少之又少,毕竟炒一盘菜不光给一个人吃,每个家庭成员的饭量也不一样。这种难操作性让很多人无法将专家的“苦口婆心”当回事。

其实,所有的食物里面都含有食盐的主要成分——钠,只不过含量有多有少,多的如海鲜、香肠,少的像蔬菜、水果,甚至用发酵粉蒸的馒头里面也少不了钠离子。摄入过多的钠就会造成血压升高和肾脏功能损伤,提倡限盐其实就是要限制钠的摄入。

即使是营养学上定义的“无盐饮食”,也并不是指真正一滴盐都不沾,而是指每人每天通过食物摄取的钠在1000毫克(不含调味品中盐的成分,比如味精、盐、酱油、醋等)左右,相当于3克精制盐。

如果按照世卫组织的新建议,这已经达到人均每天吃盐量的一半以上了。

所以,个人“控盐”的确没必要也没办法弄得太机械。世界卫生组织把日荐摄盐量降低1克,主要还是为了向人们传达一个限盐和低钠饮食的理念。

人们至少大家应该有这个意识,去无限地接近这个目标。接近的办法包括:尽量少吃或不吃超市中的熟食,使用定量的小勺子。不进或少进高盐的食物,如味精、蚝油、酱油、咸菜、熟食,做菜时用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味,以增加食欲。

如果你真的开始尝试清淡饮食,专家说了,只需坚持短短2至3周就能适应,之后再吃咸了反而会感到不舒服。

总结:现在都知道人体过量的摄入盐会有哪些危害了吧,所以那些口味“重”的可以慢慢的适应清淡口味,不然你的健康就会被偷光了!

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