5菜谱帮你御寒

补充矿物质 不怕冷

怕冷与缺少某些矿物质有关，比如钙、铁和钾。钙在人体内含量的多少，会直接影响到心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋度;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，体温低、手脚冰冷就是因为缺铁。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而碘可以促进甲状腺素的分泌，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。

含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

酸豆角猪肝原料：五香猪肝，酸豇豆，香菜，蒜，鸡精

做法：锅里放蒜碎爆香，放入猪肝和酸豇豆，一点鸡精调味，出锅前放香菜。

味道：猪肝的五香味道和酸豇豆一起，是道容易下饭的菜，用来拌面也好。

结语：以上介绍的方法你学会了几种啦，学会了就赶快行动起来吧，让自己温暖的度过一个寒冷的冬天。