20121009宁夏健康大财富：钱彦方讲如何预防肿瘤

编者按：肿瘤是一种非常可怕的病毒，那么应该如何来预防肿瘤，不让它侵犯我们的身体呢?下面我们就来听听专家的讲解。

本期节目请到的嘉宾是解放军军医进修学院硕士研究生导师钱彦方，讲如何预防肿瘤。

该视频主要文字介绍：

预防肿瘤的食物主要有下面几点：

1、新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。

2、可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

3、中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。

4、杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。这也是预防肿瘤的食物中，比较特殊的一种。

5、提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。

6、黄瓜:味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

如何饮食预防肿瘤?

1、番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防肿瘤、抗肿瘤作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对肿瘤细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。许多研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺肿瘤、乳腺肿瘤等肿瘤症的发病率，并对胃肿瘤、肺肿瘤有预防作用。

2、甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃肿瘤、肺肿瘤、食道肿瘤及结肠肿瘤的发生。胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺肿瘤的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗肿瘤功效。

3、经常食用大蒜可使患结肠肿瘤的风险降低30%。茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠肿瘤极为有益。普通人每天要吃一斤蔬菜作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入400—500克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。

肿瘤饮食哪些食物可预防肿瘤?如上所述番茄红素、甘蓝类蔬菜、大蒜等食物均具有很好的、预防肿瘤的功效。因此建议大家在日常生活中多食用此类食物，以预防肿瘤，确保身体健康。

肿瘤病人对疾病的心理反应根据临床观察，癌症病人心理障碍与躯体疾病的相互关系更为突出。癌症患者一般要经过否认期、愤恨期、抑郁期、妥协期及接收期5个阶段。

一是否认期：在没有确诊之时，病人焦虑反应突出，对诊断表现震惊和猜疑，对确诊又有心存错误的侥幸。往往反复求医检查企图逃避;

二是愤恨期：病人已知确诊为癌时，会惊恐万分、烦恼不安，如大祸临头。性格外向者会悲伤痛哭、茶饭不思。内向性格者可能逢人征询，以求证实;

三是抑郁期：病人对自己患癌无疑后，便产生悲观失望的情绪，一方面留恋过去的人生，惦念放不下的种种问题，同时病人心理活动十分矛盾，表现为失望多于期待。心绪不安、事事失兴，终日闷闷不乐;

四是妥协期：经历一个时期的诊治与周围的情境的适应，病人终于接受了自己的“病人角色”。

五是接收期：表现为愿意接受治疗，并对各种疗法寄予很大期望。

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本期嘉宾介绍

钱彦方

中医科主任，主任医师，教授，解放军军医进修学院硕士研究生导师。已主持完成全军医学科研课题六项，参与国家自然基金委、国家教育部课题两项。在国内外发表论文近50篇。已获全军医学科技进步三等奖六项，中华中医药学会医学科技奖一等奖、三等奖两项，北京市科技进步二等奖一项。