补钙吃什么好 八款养生食谱让你不再缺钙

4、鸭血豆腐汤

将鸭血50克、豆腐100克切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，后撒上香菜叶。

豆腐是补钙高手，更含有丰富的植物蛋白，而鸭血中含有的铁质可预防贫血，加入的配料可以改善口味，调动食欲，还能促进钙质的吸收。

但是在制作的过程中可要控制好火候哦，加的配料根据个人口味也要适可而止哦。

5、奶汁烩生菜

把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。

西兰由于其含有丰富的蛋白质、矿物质及钙质，在蔬菜中营养地位极高。将西兰花与牛奶搭配在一起，不仅能提高菜肴的含钙量，其色香味俱全的菜色非常吊人胃口哦。

6、香葱拌虾皮

将虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克，是营养价值非常丰盛的菜式哦。而且此菜味道鲜美，同样可以起到开胃的作用，特别适合夏季胃口不好的人食用。

7、鲜汤浸鲟鱼

将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;鲟鱼洗净改刀成条;用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

此菜肴所用材料鲟鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，不仅能补充各种营养物质，在中医上看，还能补虚弱、强筋骨补虚益气，是一款不可多得的美味药膳。