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荐 土鸡的营养吃法

板栗蒸土鸡:

主料:土鸡1只(约750克),板栗250克。

调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱、姜、料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉、味精各2克。

做法

板栗蒸土鸡

l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。

2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

小诀窍:

特点

土鸡鲜香咸鲜,板栗粉糯。

麻辣土鸡:

材料:土公鸡净重400克。

调料:盐8克,味精8克,白糖10克,花椒面20克,刀口辣椒30克,熟芝麻5克,生抽、香油各10克,红油100克,葱50克,香菜叶2克,油炸花生米30克。

做法

美味麻辣土鸡

1、土公鸡洗净,放入沸水中大火汆2分钟,取出放入冷水锅中大火烧开,改用小火煮20分钟,离火后将鸡取出,将鸡肉片下,切成1厘米见方的小块。

2、葱洗净,切成长1厘米的段;锅内放入红油,烧至六成热时放入花椒面、刀口辣椒、葱段微火煸炒3分钟,放入生抽、白糖、盐、味精、熟芝麻调味后出锅,将鸡肉放入其中腌渍20分钟,上桌时放入油炸花生米、香油调拌均匀,装盘,撒上香菜叶即可。

总结:上面介绍的关于土鸡和速成鸡的分辨方法大家都记住了吗?大家在买鸡的时候一定要注意哦!还有小编为大家推荐的一些土鸡的营养做法,大家可以试试哦!

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