食物的五大口味你吃对了吗

编者按：每个人都有一种独特的口味，并且不断的在吃着，可能有很多人并没有想过要改变自己的口味，但总是偏向于一种口味是否会造成身体的负担呢?

2012年底一项调查显示，以辣为特色的川菜馆和湘菜馆正迅速蔓延到神州大地的每一个角落，在酸甜苦辣咸这5种口味中，老百姓喜欢“辣”，中国人正在进入“无辣不欢”的时代。那么嗜辣的今天，其实酸甜苦辣咸这5种口味都有不同的人群“过分喜欢”，过于偏好一种口味是否对我们的健康也存在着负能量呢?

●嗜吃“酸”者

1、适当吃酸能舒缓压力

您知道吗，酸性食物与心情有着一种微妙的关系。当精神有压力，或心情紧张时，将带有酸味的食物放入口中，会感觉分外爽快。这是因为酸味的刺激能有利于舒缓神经紧张的缘故。参加马拉松赛跑的选手常将切片柠檬含在口中跑;熬夜笔耕的作者喜欢在书桌上放一盒酸梅，苦苦思索时会放一粒入口中;怀孕的妇女会觉得带有酸味的东西特别好吃……这些都说明了极端紧张带来的压力，可藉酸味来达到缓和。>>>6大致癌食物 你还敢吃吗

2、酸能量过多易发体内积水

不过，酸味的食物是有害的。当身体内积存过多的酸时，体内的水分就不易排出体外，引致水肿及脱发、头发转灰和出现黑眼圈，并且还有视力不佳、听觉不良、牙齿和骨骼缺乏钙质等症状。

3、易发酸蚀齿

经常吃酸的话，口腔内的PH值会下降至5.5，溶解牙齿珐琅质。而市面上销售的碳酸饮料、运动饮料、果汁、蔬菜饮料等的PH值一般都在5.5以下。有实际调查显示，市面流通的120余种饮料中，PH值低于5.5的占到了73%。由此可以说明，人们正无意识地摄取过多的酸性食物，导致牙齿在不知不觉中被腐蚀。

4、增加患癌风险

日本医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。

●好“甜”如命者

我们都知道甜食吃多了不好，那么嗜甜过多究竟会带来哪些疾病隐患呢?>>>冬季女人必吃暖胃食物

1、加速细胞老化：大量吃糖会使体内环境变成中性或者是弱酸性，体内自由基过多，这样则会加速我们的细胞老化，还会长白发。

2、容易引起肥胖：甜品中所含的糖进入体内会被转化为葡萄糖为人体提供能量，当供应的能量有剩余时，就会被转化为蛋白质，终形成脂肪。

3、引起龋齿和口腔溃疡：甜食可以给口腔里的细菌提供良好的生长繁殖条件，这些细菌和残留的糖分在一起，会使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。而牙齿经常受酸性侵蚀，就容易引起龋齿和口腔溃疡。

4、易发生骨折：长期过量食用甜食会消耗掉体内大量的钙，引发缺钙、骨质疏松。

5、造成营养不良和贫血：有些人为了减少食量会食用些糖以代替一部分饭菜，这样做虽然身体所需要的总热量够了，但其他营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等就会大大欠缺，以致引起营养失调，久而久之也会造成营养不良和贫血。

6、增加患阴道炎的可能性：当我们摄入的糖分过多时，阴道内的糖原也会过多，这样一来阴道的酸性环境会发生改变。而当阴道内酸度增加时，会导致病菌大量繁殖，从而引起阴道炎。