健康饮食大PK 饭前汤or饭后汤

编者按：你经常会在吃饭前或后喝汤吗?那你知道喝汤是饭前好还是饭后好呢?今天我们一一为您解答，告诉您喝汤的正确时间。

很多人都会在吃饭的时候喝汤，那么你知道是饭前喝汤好还是饭后好吗?冬季养生喝什么汤滋补?冬季减肥汤喝什么好?

饭前喝汤有助减肥，但是不可多喝，一碗足够，饭后喝原汤有助消化，但是也要因人而异，对健康未必完全都有好处。饭前喝汤不要喝油腻的、咸味重和鲜味浓的汤，喝花草茶或者粥汤类不含脂肪不含钠的对健康好。

周六的时候，小编接到了来自大学同学小麦的电话，说准备把工作挪到深圳，准备请姐几个大吃一顿，小编作为专业吃货自然欣然赴宴。宴席一开，就上来一罐 炖鸡汤，童鞋们纷纷挽起袖子开始盛汤，唯独小麦坐得四平八稳表示自己习惯吃完饭，再喝汤。当然，吃到后小麦就悲剧了，因为——一罐汤早已被一群吃货捞干 净，小麦只剩一堆鸡骨头渣，她只能欲哭无泪地仰天长叹：我错了，我不该认为在一群吃货手里还能剩下我的汤……

健康纠结

说到这个到底是该饭前喝汤还是饭后喝汤的问题，同学们各有各的说法，正在狂减肥的珊珊说：“饭前喝汤容易饱，等我饭前狂喝汤喝饱了，吃饭的时候就吃不 了那么多了，这样才能减肥。”然而小麦不服气地回答：“就算想减肥，只要饭不要吃那么多就好了嘛，吃完饭以后喝汤，又养生，又帮助消化。”终，大家将期待判决的眼光投在小编身上，小编不得不在大家的眼神中败下阵来，放下筷子，哼哼两声道：“咳咳，关于这个喝汤嘛，到底是饭前喝好，还是饭后喝好捏?待小编 缓缓道来……”

饭前喝汤有助减肥，但不宜喝太多

其实在我国一般是有饭后喝汤的传统的，但是不知道从什么时候开始，兴起了饭前喝汤的理论。理论依据如同珊珊美女所说，饭前喝汤能先用汤来占据乡亲们的 胃部空间，从而减少多余食物的摄入，达到减肥的效果。测定发现，餐前喝汤可以让一餐中的食量降低15%，这当然是有利于预防肥胖的。另外，饭前喝少量的汤 还可以促进消化液的分泌，让人产生饱腹感的同时，也不会吃得太过狼吞虎咽从而导致过量。但这个饭前喝汤虽然有好处，却不代表乡亲们可以大量喝汤。事实证 明，饭前小喝一碗汤就好了，喝大量的汤也有冲淡胃液的危险，可能影响食物的消化。

饭后喝汤能帮助消化

在我国有“原汤化原食”的说法，“原食”就是指淀粉类食物，“原汤”就是指煮这些食物过后得到的汤，而“化”则是指帮助消化。原汤化原食是指这些汤能 够帮助这些食物的正常消化吸收和代谢，而发挥这种作用的关键，是汤中含有食物煮制时所溶出的营养物质。