3养生汤补肝肾

春季养生汤：

枸杞萝卜炖田螺

原料：枸杞3克，萝卜50克，田螺肉100克，姜2片，黄酒6克，高汤、精盐等各适量。

制法：所有原料洗净后与姜片、黄酒、高汤注入盅内。用食用玻璃纸盖住盅口，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小时后，加适量精盐调味即成。

功效评价

本品含有较多蛋白质、矿物质及多种维生素，也含少量脂肪和糖。其中胡萝卜素含量特别丰富，还含多种氨基酸、亚油酸等，具有很高的营养价值。有补养肝肾、益气养血、清热利水、通气消食、明目健身等功能，还有一定的升高白细胞、抗脂肪肝、减肥等作用。

适宜人群

适于体虚乏力、血虚眩晕、心悸、神经衰弱、消化不良、食欲不振及湿热黄疸、目热赤痛及消渴、痔疮、湿疹等患者。脾胃虚寒、腹痛便溏者不宜食。此品不易消化，只宜适量进食，多食可致腹痛泄泻。

推荐适合女性的春季养生汤：

白玉猪小肚汤

功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。