糖尿病人食谱

糖尿病人吃什么好：

◎酱爆花蛤

做法：

1、将花蛤放入淡盐水中，吐净泥沙及污物;

2、锅中油热后，放入邯郸豆瓣酱或你喜欢的酱、葱姜炒香;

3、放入花蛤，导入料酒，大火炒至完全开口;

4、放入青红椒丝，撒少许盐，翻炒均匀出锅即可。

◎苦瓜酿肉

做法：

1、五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;

2、苦瓜切段去瓤;

3、把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟;

4、蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可