吃猪肉等于自杀 食肉不当会致癌

猪肉的做法大全

红烧肉的做法

材料：正大五花肉(切块)1斤，大葱(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陈皮，香叶，大料，白糖，咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽

做法：

1.五花肉切成1厘米见方，好带皮.

2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，和干料，大火爆炒1分钟.

3.按个人口味加入适量调料：白糖，咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽.后加水淹没肉大火煮沸.

4.大火烧开转小火盖锅盖煮1小时，直到汤呈粘稠状，开大火收汤，不断用铲子翻转，以免干锅，汤汁收快干可以关火焖一下即可.

小诀窍:

按步骤+油+糖,待糖烧起泡放肉+辅料+干料一起下锅爆炒,把肉里的肥油逼出来吃起来就不会很腻了。

菠萝咕老肉

材料：瘦肉切小块、青椒一个(切小块)、洋葱一个，切片，横着切一圈一圈的。菠萝罐头或者其他水果罐头、鸡蛋清一个、干淀粉适量(面粉也行)。醋，好是白醋，盐，白砂糖，酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行

酱汁：番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。

1、把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

2、起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

3、把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

4、放入洋葱和青椒翻炒;放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。

5、翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊!