山药4方减肥养颜

山药怎么吃

清炒山药丝

原料：山药，青红椒

调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

做法：

1.将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝

2.坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分

3. 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁

4.坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

山药饼

材料：山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋。

做法：

1.山药去皮、洗干净上锅蒸12分钟，然后压成山药泥。

2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。加入山药泥、糯米粉做成圆形小饼状。

3.将做好的山药饼蘸干面粉、鸡蛋液，外层裹上面包糠，放入油锅中炸成金黄色。